体力増強・疲労回復剤及びそれを用いた食品

Inventor： , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：石井紀男
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996286193
Publication number (International publication number)：1998113147
Application date： Oct. 08, 1996
Publication date： May. 06, 1998
Summary：

【要約】【構成】牛肉を酵素処理し、脂肪酸のミトコンドリア内への取り込みに必要なカルニチン及びミネラル、特に鉄の吸収促進効果のある牛肉ペプチドを主成分とし、濃縮することによって体力増強・疲労回復剤を得ることができる。又、これを含有することにより体力増強・疲労回復効果のある食品を得ることができる。【効果】牛肉中に含まれるカルニチンと牛肉ペプチドの作用によって脂肪の分解を促進し、体力増強・疲労回復効果が得られた。

Claim (excerpt)：

牛肉(内蔵を含む)を酵素処理して得られる、水溶性ペプチド及び有効水溶性成分からなることを特徴とする体力増強・疲労回復剤。

IPC (5)：

A23L 1/30 , A23J 3/34 , A23L 1/305 , A61K 35/12 , A61K 38/00 ADD

FI (5)：

A23L 1/30 A , A23J 3/34 , A23L 1/305 , A61K 35/12 , A61K 37/02 ADD

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

脂質代謝改善剤及び脂質代謝改善食品
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平5-349489 Applicant：株式会社ヤクルト本社

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