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J-GLOBAL ID：200903032111217089

粉末食品組成物

Inventor： 皆川 和徳 ,  石田 裕司 ,  木下 光春
Applicant, Patent owner： 日本コーンスターチ株式会社
Agent (1)： 飯田 昭夫 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997034945
Publication number (International publication number)：1998229832
Application date： Feb. 19, 1997
Publication date： Sep. 02, 1998
Summary：

【要約】【課題】 流動性が高く、しかも、固結も発生し難い粉末食品組成物を提供すること。【解決手段】 流動性が改良された粉末食品組成物。200メッシュオン(目開き74μm)〜32メッシュパス(目開き495μm)の範囲の粒子サイズからなる顆粒状澱粉を全体量に対して0.5〜50重量%含有する

Claim (excerpt)：

200メッシュオン(目開き74μm)〜32メッシュパス(目開き495μm)の範囲の粒子サイズからなる顆粒状澱粉を全体量に対して0.5〜50重量%含有する粉末食品組成物。

IPC (6)：

A23L 1/00 ,  A21D 10/00 ,  A23L 1/10 ,  A23L 1/22 ,  A23L 1/221 ,  A23L 1/40

FI (6)：

A23L 1/00 D ,  A21D 10/00 ,  A23L 1/10 Z ,  A23L 1/22 A ,  A23L 1/221 C ,  A23L 1/40

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

• 特開昭63-313574
  
• 高吸湿粉末食品の吸湿、固結防止法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平5-346944   Applicant：熊本製粉株式会社