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J-GLOBAL ID：200903033528571620
高いCa可溶化活性を有するリン酸結合澱粉とそのオリゴ糖組成物及びそれらの製造方法
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
平木 祐輔 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998054988
Publication number (International publication number)：1999255803
Application date： Mar. 06, 1998
Publication date： Sep. 21, 1999
Summary：
【要約】【課題】 カルシウムの吸収を促進するカルシウム可溶化作用を有する糖質を大量に、効率よく、しかも経済的に提供する。【解決手段】 Ca可溶化活性がCa可溶化係数として10以上であるオリゴ糖組成物及びそれらの製造方法、並びに前記オリゴ糖組成物を生成するリン酸結合澱粉及びそれらの製造方法を提供する。
Claim (excerpt)：
リン酸結合澱粉であって、該澱粉にα-アミラーゼのみを作用させて得られるオリゴ糖組成物のCa可溶化活性がCa可溶化係数として10以上であるリン酸結合澱粉。
IPC (2)：
FI (2)：
C08B 31/06
, A61K 47/26 E
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