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J-GLOBAL ID：200903035077014610

人乳類似油脂組成物及びそれを配合した育児用粉乳

Inventor： 青江 誠一郎 ,  村上 元威 ,  松山 博昭 ,  矢作 佐智子 ,  八尋 政利
Applicant, Patent owner： 雪印乳業株式会社
Agent (1)： 藤野 清也
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993278842
Publication number (International publication number)：1995107904
Application date： Oct. 13, 1993
Publication date： Apr. 25, 1995
Summary：

【要約】【目的】 人乳類似油脂組成物及びそれを配合した育粉の提供。【構成】 次の組成よりなる人乳類似油脂組成物。(i)2-パルミトイル-1,3-ジオレイルグリセロール8〜16重量%(ii)ステアリン酸を含む3飽和型トリグリセリド2重量%以下(i)はラードをオレイン酸あるいはその誘導体とエステル交換するかあるいはラードを分別して液状油を採取することによって得ることができる。また、上記組成物は、この油脂を大豆油、魚油、パーム核油または月見草油と配合することによって得ることができる。また、この組成物は育児用粉乳に用いられる。【効果】 乳児にとって易消化性の油脂組成物あるいは育粉を得る。

Claim (excerpt)：

2-パルミトイル-1,3ジオレイルグリセロールを8〜16重量%含み、かつステアリン酸を含む3飽和型トリグリセリドの総量が2重量%以下であることを特徴とする人乳類似油脂組成物。

IPC (2)：

A23C 9/152 ,  A23C 9/16

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 特開昭62-025936
  
• 特開平2-231037
  
• 特開昭61-209544