乾燥桑葉および桑葉粉末の製造方法

Inventor：
Applicant, Patent owner： ,
Agent (1)：中村幹男
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996056632
Publication number (International publication number)：1997206019
Application date： Feb. 06, 1996
Publication date： Aug. 12, 1997
Summary：

【要約】【課題】本発明は、養蚕植物としての桑の葉による保存のできる乾燥桑葉および桑葉粉末の製造方法に関するもので、桑葉は飲用として、桑葉粉末は小麦粉やソバ粉等に混入して桑葉入りの加工食品として供する。【解決手段】製茶としての加工の際に生桑葉を蒸して、乾燥し桑葉に含まれている有効成分であるガンマーアミノ酸・ビタミンAの熱分解を防ぎ、貯蔵に適した乾燥桑葉製品を得る。

Claim (excerpt)：

採取した生桑葉を露取器にかけて濡れ葉を乾かし、風選機にかけて条(枝)と葉に分解し、この葉を蒸し機に入れて蒸した後乾燥機により乾燥させて葉の含水分を5%以下とし、更に乾燥桑葉中の条を取除くことを特徴とした乾燥桑葉の製造方法。

IPC (8)：

A23L 1/212 , A21D 2/36 , A23L 1/16 , A23L 2/52 , A23L 2/38 , A61K 35/78 ABU , A61K 35/78 ADP , A61K 35/78 ADU

FI (8)：

A23L 1/212 A , A21D 2/36 , A23L 1/16 A , A23L 2/38 C , A61K 35/78 ABU D , A61K 35/78 ADP , A61K 35/78 ADU , A23L 2/00 F

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (7)

特開昭63-273461
特開平3-195455
発酵桑茶及びその製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平3-315640 Applicant：株式会社細田商店

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