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J-GLOBAL ID：200903040163001605
植物の緑色を復元しあるいは緑色に保持する方法とこの方法に使用する発色剤パック
Inventor：
Applicant, Patent owner：
,
Agent (1)：
豊栖 康弘
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996195650
Publication number (International publication number)：1998014529
Application date： Jul. 06, 1996
Publication date： Jan. 20, 1998
Summary：
【要約】【課題】 褐変した植物を優れた色調の緑色に復元できると共に、植物を緑色に処理して緑色に長期保存できる植物の緑色を復元する。【解決手段】 退色した植物を金属イオンを含む溶液に接触させて、金属イオンの作用で植物の緑色を復元し、あるいは緑色に保持する方法であって、亜鉛鉱を破砕した亜鉛鉱粉粒末を液体に浸漬して、亜鉛鉱に含まれる亜鉛を溶解させて亜鉛イオンを含む溶液とし、この溶液に植物を接触させる。
Claim (excerpt)：
退色した植物を金属イオンを含む溶液に接触させて、金属イオンの作用で植物の緑色を復元し、あるいは緑色に保持する方法において、亜鉛鉱を破砕した亜鉛鉱粉粒末を液体に浸漬して、亜鉛鉱に含まれる亜鉛を溶解させて亜鉛イオンを含む溶液とし、この溶液に植物を接触させて植物の緑色を復元しあるいは緑色に保持する方法。
IPC (2)：
FI (2)：
Patent cited by the Patent：
Cited by examiner (3)
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塩蔵野菜・山菜の復色法
Gazette classification：公開公報
Application number：特願平7-134750
Applicant：斎藤食品工業株式会社
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特開平3-127974
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特開昭55-156578
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