ブリ類用飼料及びブリ類の肉色改善方法

Inventor： , , , , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (2)：久保田藤郎 , 矢野裕也
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2004101808
Publication number (International publication number)：2005278593
Application date： Mar. 31, 2004
Publication date： Oct. 13, 2005
Summary：

【課題】養殖魚のうちでも血合い筋の変色の著しいブリ類において、フィレー加工調理後の血合い筋の経時的な変色を防止する効果を高めた廉価なブリ類用飼料と、これを用いたブリ類の肉色改善方法とを提供することを目的とする。【解決手段】 20%以上の油脂を含有するブリ類用飼料であって、該飼料中油脂の脂肪酸組成のうちn-3高度不飽和脂肪酸の占める割合が15%未満、8%以上であり、かつ、抗酸化活性を有する物質として、少なくともビタミンCを300ppm以上1000ppm未満、ビタミンEを300ppm以上700ppm未満含有するブリ類用飼料を提供すると共に、前記ブリ類用飼料を、1ヶ月以上3ヶ月以下の期間給与することを特徴とするブリ類の肉色改善方法を提供する。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

20%以上の油脂を含有するブリ類用飼料であって、該飼料中油脂の脂肪酸組成のうちn-3高度不飽和脂肪酸の占める割合が15%未満、8%以上であり、かつ、抗酸化活性を有する物質として、少なくともビタミンCを300ppm以上1000ppm未満、ビタミンEを300ppm以上700ppm未満含有するブリ類用飼料。

IPC (2)：

A23K1/18 , A23K1/16

FI (3)：

A23K1/18 102A , A23K1/16 301F , A23K1/16 302B

F-Term (13)：

2B005GA01 , 2B005HA02 , 2B005LA06 , 2B005LB06 , 2B005MA04 , 2B005NA11 , 2B150AA08 , 2B150AB08 , 2B150BC01 , 2B150DA37 , 2B150DA58 , 2B150DE13 , 2B150DE15

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (1)

養殖用飼料
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2001-028345 Applicant：日本農産工業株式会社

Cited by examiner (5)

特開昭56-140859
養殖魚育成用の飼料及び養殖魚の飼育方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平11-160152 Applicant：株式会社ゴトー養殖研究所
養魚介類用飼料及び肉質改善方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平10-118656 Applicant：日本農産工業株式会社

Show all

Return to Previous Page