抗酸化剤、それを用いた食品及び化粧品

Inventor： , ,
Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2002361793
Publication number (International publication number)：2004189956
Application date： Dec. 13, 2002
Publication date： Jul. 08, 2004
Summary：

【課題】食品等に添加することができる安全性が高く応用範囲の広い優れた抗酸化能を有有し、風味や使用感に影響を及ぼすことのない抗酸化剤、それを用いた食品及び化粧品を提供する。【解決手段】焼成栗皮由来のタンニンを含有することを特徴とする抗酸化剤によって達成される。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

焼成栗皮由来のタンニンを含有することを特徴とする抗酸化剤。

IPC (6)：

C09K15/08 , A23L1/30 , A23L3/3472 , A61K7/00 , A61K7/48 , C09K15/34

FI (6)：

C09K15/08 , A23L1/30 B , A23L3/3472 , A61K7/00 K , A61K7/48 , C09K15/34

F-Term (20)：

4B018MD53 , 4B018MD60 , 4B018ME06 , 4B021LW08 , 4B021MC03 , 4B021MK05 , 4C083AA111 , 4C083AA112 , 4C083AB032 , 4C083AC072 , 4C083AC112 , 4C083AC122 , 4C083AC242 , 4C083AC392 , 4C083AC482 , 4C083AC532 , 4C083EE06 , 4H025AA16 , 4H025AA17 , 4H025BA01

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (5)

抗酸化剤
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平5-275636 Applicant：樹木抽出成分利用技術研究組合
光安定性に優れた紅麹色素
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2001-105990 Applicant：理研ビタミン株式会社
特開昭61-263908

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