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J-GLOBAL ID：200903049991989832
植物の緑色を復元しあるいは緑色に保持する方法
Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
豊栖 康弘
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996195683
Publication number (International publication number)：1998014530
Application date： Jul. 04, 1996
Publication date： Jan. 20, 1998
Summary：
【要約】【課題】 褐変した植物を優れた色調の緑色に復元できると共に、植物を緑色に処理して緑色に長期保存できる植物の緑色を復元する。【解決手段】 退色した植物を金属イオンを含む溶液に接触させて、金属イオンの作用で植物の緑色を復元し、あるいは緑色に保持する方法であって、金属イオンを含む溶液に亜鉛イオンを含む溶液を使用することを特徴とする。
Claim (excerpt)：
退色した植物を金属イオンを含む溶液に接触させて、金属イオンの作用で植物の緑色を復元し、あるいは緑色に保持する方法において、金属イオンを含む溶液に亜鉛イオンを含む溶液を使用することを特徴とする植物の緑色を復元しあるいは緑色に保持する方法。
IPC (2)：
FI (2)：
Patent cited by the Patent：
Cited by examiner (2)
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塩蔵野菜・山菜の復色法
Gazette classification：公開公報
Application number：特願平7-134750
Applicant：斎藤食品工業株式会社
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特開平3-127974
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