トレハロース高含有シラップ

Inventor： , ,
Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996112159
Publication number (International publication number)：1996336363
Application date： Apr. 10, 1996
Publication date： Dec. 24, 1996
Summary：

【要約】【目的】室温下で難晶出性乃至非晶出性であって、かつ、微生物汚染を受けにくい安定なトレハロース高含有シラップとその用途を確立する。【構成】トレハロースを水分当たり溶解度量を越えて溶解含有しているとともに他の糖質を溶解含有しているトレハロース高含有シラップと該シラップを含有せしめた組成物並びに該シラップの晶出抑制方法を主な構成とする。

Claim (excerpt)：

トレハロースを、水分当たり溶解度量を越えて溶解含有しているとともに、他の糖質を溶解含有している難晶出性乃至非晶出性トレハロース高含有シラップ。

IPC (20)：

A23L 1/09 , C07H 3/04 , C13K 13/00 , A21D 2/18 , A23C 9/13 , A23F 5/24 , A23G 3/00 , A23G 3/00 101 , A23G 3/00 106 , A23L 1/06 , A23L 1/19 , A23L 1/20 301 , A23L 1/31 , A23L 1/337 102 , A61K 7/00 , A61K 7/16 , A61K 7/42 , A61K 7/48 , A61K 9/06 , A61K 47/26

FI (20)：

A23L 1/09 , C07H 3/04 , C13K 13/00 , A21D 2/18 , A23C 9/13 , A23F 5/24 , A23G 3/00 , A23G 3/00 101 , A23G 3/00 106 , A23L 1/06 , A23L 1/19 , A23L 1/20 301 Z , A23L 1/31 A , A23L 1/337 102 , A61K 7/00 F , A61K 7/16 , A61K 7/42 , A61K 7/48 , A61K 9/06 A , A61K 47/26 K

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (5)

エネルギー用糖源とその用途
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平6-070242 Applicant：株式会社林原生物化学研究所
特公昭52-027698
特公昭40-011897

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