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J-GLOBAL ID：200903053253561116

カロチノイドのバイオアベイラビリティの増大

Inventor：
カナー, ジョセフ

About カナー, ジョセフ

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グラニト, リナ

About グラニト, リナ

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レヴィ, アリエー

About レヴィ, アリエー


Applicant, Patent owner：
アグリカルチュラル リサーチ オーガナイゼーション

About アグリカルチュラル リサーチ オーガナイゼーション


Agent (2)： 風早 信昭 ,  浅野 典子
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：2002592445
Publication number (International publication number)：2004532635
Application date： May. 21, 2002
Publication date： Oct. 28, 2004
Summary：
カロチノイドの供給源における遊離のカロチノイドの画分を増大するための方法であって、ここでこのカロチノイドの少なくともいくつかが、脂肪酸エステル化カロチノイドである方法が開示される。この方法は、脂肪酸エステル化カロチノイドを脱エステル化するのに有効な条件下で、このカロチノイドの供給源と有効量のエステラーゼとを接触させ、これによって、このカロチノイドの供給源における遊離のカロチノイドの画分を増大する工程が実行される。
Claim (excerpt)：
カロチノイドの供給源における遊離のカロチノイドの画分を増大するのにおいてエステラーゼの効率を決定する方法であって、ここでこのカロチノイドの少なくともいくつかが脂肪酸エステル化カロチノイドである方法であって、 予め選択された実験条件のもとで、このカロチノイドの供給源とエステラーゼとを接触させる工程;ならびに、 このカロチノイドの供給源における遊離のカロチノイドの画分の増大においてエステラーゼの効率を決定するためにカロチノイド検出アッセイを用いる工程、 を包含する方法。
IPC (5)：
C12P23/00 ,  A23K1/16 ,  A23L1/272 ,  A23L1/30 ,  C07G17/00
FI (5)：
C12P23/00 ,  A23K1/16 304C ,  A23L1/272 ,  A23L1/30 Z ,  C07G17/00 A
F-Term (27)：
2B150DD31 ,  2B150DD57 ,  4B018MA01 ,  4B018MD07 ,  4B018ME06 ,  4B018MF01 ,  4B018MF12 ,  4B063QA01 ,  4B063QA18 ,  4B063QQ32 ,  4B063QR57 ,  4B063QS17 ,  4B063QS28 ,  4B063QX01 ,  4B064AH01 ,  4B064CA21 ,  4B064CA31 ,  4B064CB02 ,  4B064CE10 ,  4B064DA10 ,  4B064DA20 ,  4H055AA02 ,  4H055AB10 ,  4H055AC50 ,  4H055AD30 ,  4H055BA54 ,  4H055CA60
Patent cited by the Patent：
Cited by examiner (3)
  • カロテノイド色素の製法
    Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-098955   Applicant：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
  • 特開昭56-011960
  • 特公昭60-030515
Article cited by the Patent：
Cited by examiner (2)

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