リコペンの抽出方法及びリコペンを含有する抽出物

Inventor： , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：小田島平吉
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997199150
Publication number (International publication number)：1998226654
Application date： Jul. 10, 1997
Publication date： Aug. 25, 1998
Summary：

【要約】【課題】リコペンの抽出方法及び抽出されたリコペンの食品又は化粧品への使用。【解決手段】本発明は、トマト[リコペルシクム・エスクレンツム(Lycopersicum esculentum)]及び類似の種の全果実又は、食品工業過程の副生物として得ることができるその一部分からの、純粋なリコペン又は、それを含有する親油性抽出物の製造方法。部分的に脱水された新鮮な材料を、界面活性剤及び安定剤としてのリン脂質の存在下で、脂肪族又は芳香族炭化水素又は水と混和できない溶媒により抽出し、そしてその抽出物を油状に濃縮するか又は望ましいリコペン濃度まで、分別させる。

Claim (excerpt)：

芳香族又は脂肪族炭化水素、ハロ炭化水素又は脂肪族エステルによる、トマト[リコペルシクム・エスクレンツム(Lycopersicum esculentum)]の部分又は全果実からのリコペンの抽出方法であって、0.01から0.100w/vの間の濃度の、リン脂質又は大豆レシチンの存在下で実施される方法。

IPC (5)：

C07C 11/21 , A61K 7/00 , B01D 11/04 , C07C 7/10 , C09B 61/00

FI (5)：

C07C 11/21 , A61K 7/00 C , B01D 11/04 C , C07C 7/10 , C09B 61/00 A

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (6)

安定したリコピン濃縮物およびその製造方法
Gazette classification：公表公報 Application number：特願平8-514873 Applicant：マクテシムケミカルワークスリミテッド, マクテシムアガンオブノースアメリカリミテッド
特表平5-507111
特開昭63-196242

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