米タンパク質組成物およびその用途

Inventor： ,
Applicant, Patent owner： ,
Agent (1)：牛木護
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2005267412
Publication number (International publication number)：2006273840
Application date： Sep. 14, 2005
Publication date： Oct. 12, 2006
Summary：

【課題】血中以外のコレステロールも低下させることが可能で、広範に利用可能な米タンパク質組成物およびその用途を提供する。【解決手段】難消化性タンパク質含量の高い高難消化性タンパク質米をアルカリ溶液に溶解させて得られた上澄液を、酸によって中和し乾燥して得られる米由来であり、肝臓コレステロール及び血清コレステロール低下作用を有する。米をアルカリ処理及び酸処理したことにより、肝臓コレステロール低下作用がある米タンパク質組成物が得られ、主食として食されている米由来であるため副作用の虞のない素材を提供することができる。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

米をアルカリ溶液に溶解させて得られた上澄液を、酸によって中和し乾燥して得られる米由来であり、肝臓コレステロール低下作用を有することを特徴とする米タンパク質組成物。

IPC (8)：

A61K 36/899 , A61K 36/00 , A23J 3/14 , A23L 1/30 , A61P 3/06 , A61P 9/00 , A61P 9/10 , A61K 38/00

FI (9)：

A61K35/78 U , A61K35/78 X , A61K35/78 Y , A23J3/14 , A23L1/30 B , A61P3/06 , A61P9/00 , A61P9/10 101 , A61K37/02

F-Term (27)：

4B018MD20 , 4B018MD49 , 4B018ME14 , 4B018MF01 , 4B018MF11 , 4C084AA03 , 4C084BA03 , 4C084BA44 , 4C084CA14 , 4C084DC50 , 4C084MA52 , 4C084NA14 , 4C084ZA361 , 4C084ZA451 , 4C084ZC331 , 4C088AB74 , 4C088AC04 , 4C088BA09 , 4C088BA16 , 4C088BA37 , 4C088CA05 , 4C088CA23 , 4C088MA52 , 4C088NA14 , 4C088ZA36 , 4C088ZA45 , 4C088ZC33

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (4)

高脂血及び高血圧予防又は治療用食品
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2001-199624 Applicant：株式会社ファンケル
オクタコサノールでコーティングされた米
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2003-098434 Applicant：株式会社虹のはし, フィトファーマ株式会社
特開昭57-150352号公報

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Article cited by the Patent：

Cited by examiner (6)

必須アミノ酸研究, 1994, No.140, pp.33-37
日本栄養・食糧学会総会講演要旨集, 2004, Vol.58th, p.20
J. Nutr., 2003, Vol.133, pp.2180-2183

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