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J-GLOBAL ID：200903064779081005

保存安定性及び嗜好性の高い経口経腸栄養組成物

Inventor： 鈴木 寿雄 ,  大西 美則
Applicant, Patent owner： 雪印乳業株式会社
Agent (1)： 村山 みどり
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994071630
Publication number (International publication number)：1995255398
Application date： Mar. 16, 1994
Publication date： Oct. 09, 1995
Summary：

【要約】【構成】 窒素源として、小麦グルテンの酵素分解物を含む保存安定性及び嗜好性の高い経口経腸栄養組成物。前記小麦グルテンの酵素分解物以外の窒素源として、栄養学的に良質の蛋白質及び/またはその加水分解物を含む前記経口経腸栄養組成物。【効果】 本発明によれば、グルタミンを安定的にかつ多量に供給することができ、しかも、従来技術による栄養組成物に比べて、風味が良く、嗜好性の高い経口経腸栄養組成物が提供される。

Claim (excerpt)：

窒素源として、小麦グルテンの酵素分解物を含むことを特徴とする保存安定性及び嗜好性の高い経口経腸栄養組成物。

IPC (3)：

A23L 1/10 ,  A23L 1/30 ,  A23L 1/305

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

• グルタミン含量の高いペプチド組成物、その製造方法及び経腸栄養剤
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-078260   Applicant：雪印乳業株式会社
• 特開平3-251154
  
• オリゴペプチド混合物およびその製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平5-061298   Applicant：日清製粉株式会社
• 特開平3-251154