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J-GLOBAL ID：200903070332350866

生体内のコレステロールを低減させる乳酸菌の選抜方法、選抜された乳酸菌、及びその利用

Inventor： 寺原 正樹 ,  竹友 直生
Applicant, Patent owner： 明治乳業株式会社
Agent (3)： 平木 祐輔 ,  藤田 節 ,  石井 貞次
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2002381320
Publication number (International publication number)：2004208577
Application date： Dec. 27, 2002
Publication date： Jul. 29, 2004
Summary：

【課題】生体内のコレステロールレベルは、複雑なシステムで制御されていることから、食品中のコレステロ-ルを吸着、又は吸収阻害する方法では、生体内のコレステロールの低下は限定的であった。【解決手段】菌体への胆汁酸吸着作用、胆汁酸変換・分解作用(即ち胆汁酸を胆汁酸以外の化合物に変換するか又は分解する作用)に基づき、乳酸菌をスクリーニングし、コレステロール低減に極めて有用な乳酸菌を見出すことに成功した。【選択図】 なし

Claim (excerpt)：

供試乳酸菌のコール酸を吸着する能力及びコール酸を変換又は分解する能力を調べ、コール酸を吸着する能力及びコール酸を変換又は/及び分解する能力に優れた株を選択する工程を含む、生体内のコレステロールを低減させる作用を有する乳酸菌のスクリーニング方法。

IPC (5)：

C12N1/20 ,  A23L1/30 ,  A61K35/74 ,  A61P3/06 ,  C12Q1/02

FI (5)：

C12N1/20 A ,  A23L1/30 Z ,  A61K35/74 A ,  A61P3/06 ,  C12Q1/02

F-Term (20)：

4B018MD86 ,  4B018ME04 ,  4B018MF02 ,  4B063QA18 ,  4B063QQ06 ,  4B063QR01 ,  4B063QS28 ,  4B063QS31 ,  4B065AA30X ,  4B065AC12 ,  4B065AC20 ,  4B065BA23 ,  4B065CA42 ,  4B065CA44 ,  4C087AA01 ,  4C087AA02 ,  4C087AA03 ,  4C087BC56 ,  4C087NA14 ,  4C087ZC33

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

• 乳酸菌を利用した胆汁酸の吸着方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平11-279298   Applicant：雪印乳業株式会社, 横田篤, 冨田房男
• ラクトバチルス属乳酸菌
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-040921   Applicant：カルピス食品工業株式会社
• 血清脂質改善効果を有する機能性飲食品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平10-369597   Applicant：高梨乳業株式会社
• 胆汁酸を結合する、加熱殺菌処理された乳酸菌菌体およびその乳酸菌菌体を含有する食品素材・食品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2002-032852   Applicant：株式会社タカキベーカリー

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• J. Brew. Sco. Japan, 20020315, Vol.97, No.3,, 219-227