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J-GLOBAL ID：200903075089752626

魚油の酸化防止剤

Inventor： 萩原 義秀
Applicant, Patent owner： 萩原 義秀
Agent (1)： 小田島 平吉 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995063560
Publication number (International publication number)：1995292385
Application date： Feb. 28, 1995
Publication date： Nov. 07, 1995
Summary：

【要約】【構成】 2′′-O-グルコシルイソビテキシを有効成分として含有する魚油の酸化防止剤。【効果】 ドコサヘキサエン酸、エイコサペンタエン酸、オクタデカテトラエン酸のような不飽和度の高い脂肪酸を含む魚油又は魚油を構成成分として含む食品の酸化防止に有効である。

Claim (excerpt)：

2′′-O-グルコシルイソビテキシンを有効成分として含有することを特徴とする魚油の酸化防止剤。

IPC (5)：

C11B 5/00 ,  A23D 9/00 ,  A23L 3/3436 ,  C07H 17/04 ,  C09K 15/08

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 抗酸化性を有する飲食品類
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-211384   Applicant：萩原義秀
• 抗酸化活性物質
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-059374   Applicant：萩原義秀
• 特開昭61-007232