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J-GLOBAL ID：200903080718869667

アセスルファム-K/アスパルテーム混合物の甘味力を向上させそして味を改善するためのオリゴサッカリドの使用

Inventor： ヤーガー・マルティーン ,  ヴィートマン・マルギート
Applicant, Patent owner： ニュートリノウヴァ・ニュートリション・スペシャルティーズ・アンド・フード・イングリーディエンツ・ゲゼルシャフト・ミト・ベシュレンクテル・ハフツング
Agent (1)： 江崎 光史 (外3名)
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：1998528300
Publication number (International publication number)：2001506856
Application date： Dec. 08, 1997
Publication date： May. 29, 2001
Summary：

【要約】本発明はアセスルファム-K/アセパルテームの甘味力を増しそして味を改善するためにオリゴサッカリドを使用することに関する。

Claim (excerpt)：

アセスルファム-K/アスパルテーム-混合物の甘味力を増加させそして味 を向上させるためにオリゴサッカリドを用いる方法。

IPC (2)：

A23L 1/22 ,  A23L 1/09

FI (2)：

A23L 1/22 F ,  A23L 1/09

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (5)

• 特表平7-502644
  
• 改善された蔗糖様味を有する甘味料およびその製造方法およびその使用方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平7-109780   Applicant：ヘキスト・アクチェンゲゼルシャフト
• 特開昭53-003571
  
• 特表平7-502644
  
• 特開昭53-003571