冷凍魚体の縦割方法並びに装置

Inventor：
Applicant, Patent owner： ,
Agent (1)：東山喬彦
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994212048
Publication number (International publication number)：1996051921
Application date： Aug. 12, 1994
Publication date： Feb. 27, 1996
Summary：

【要約】【目的】正確で身くずれの生じない冷凍魚体の縦割方法並びに装置を提供する。【構成】本発明の冷凍魚体の縦割方法は、冷凍魚体Fを縦半割りするにあたって、これに先立って冷凍魚体Fの腹巣部f3 の近傍に存する小骨b2 の縁切り加工を行うこと、冷凍魚体Fを縦四割りするにあたって、これに先立って冷凍魚体Fの尾部f1 側の端面に四割用案内切込Sを形成するようにしたことを特徴としている。また本発明の冷凍魚体の縦割装置1は、小骨縁切り加工装置3と四割用補助加工装置6とを具えていることを特徴としている。

Claim (excerpt)：

原形のまま凍結された冷凍魚体から頭部と尾部とを切断し、更に割込刃を使用して冷凍魚体を縦半割りと、爾後の縦四割りとの縦割りを行う方法において、前記冷凍魚体を縦割りにするにあたっては、これに先立って遅くとも縦四割りの前に冷凍魚体の腹巣部近傍に存する小骨の縁切り加工を行うようにしたことを特徴とする冷凍魚体の縦割方法。

IPC (2)：

A22C 25/18 , A22C 25/14

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (6)

特公昭53-009994
特開平4-023945
特開昭58-175430

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