セレブロシドを蓄積した酵母菌体

Inventor： ,
Applicant, Patent owner：
Agent (2)：小橋信淳 , 小橋立昌
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2002253507
Publication number (International publication number)：2004089047
Application date： Aug. 30, 2002
Publication date： Mar. 25, 2004
Summary：

【課題】糖脂質のひとつセレブロシドを蓄積した酵母の乾燥菌体及びこのような酵母の菌体から分離精製したセレブロシドの提供。【解決手段】セレブロシドを含む乾燥酵母菌体及びそこから分離・精製したセレブロシドを得る。そして、得られたセレブロシド含有酵母菌体を各種食品等に利用すれば、一般の乾燥酵母と同様の栄養補給とともに、有益な各種生理活性をもつセレブロシドを同時に付与することが可能となり、得られた食品の価値を飛躍的に向上させることができる。【選択図】図1

Claim (excerpt)：

セレブロシドを乾燥重量当たり1mg/g以上含むことを特徴とするサッカロミセス(Saccharomyces)属、チゴサッカロミセス(Zygosaccharomyces)属、またはクリヴェロミセス(Kluyveromyces)属酵母の乾燥菌体。

IPC (2)：

C12N1/16 , C07H15/10

FI (2)：

C12N1/16 G , C07H15/10

F-Term (29)：

4B018LB08 , 4B018LB10 , 4B018MD27 , 4B018MD81 , 4B018ME08 , 4B018ME09 , 4B018ME14 , 4B018MF01 , 4B064AD61 , 4B064AF01 , 4B064CA06 , 4B064CD09 , 4B064CD20 , 4B064CD21 , 4B064CE02 , 4B064CE10 , 4B064CE16 , 4B065AA72X , 4B065BA30 , 4B065BB15 , 4B065BB19 , 4B065BB29 , 4B065CA19 , 4B065CA41 , 4B065CA44 , 4C057AA05 , 4C057BB02 , 4C057DD01 , 4C057JJ12

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

List of Cultures, Microorgamisms 10th edition, 19960308
油化学, 1990, 第39巻、第2号, p.77-82
2002年度日本農芸化学会大会講演要旨集, 20020305, p.306

Return to Previous Page