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J-GLOBAL ID：200903088717519027

カカオ由来N-メチルトランスフェラーゼ及び該酵素をコードするポリヌクレオチド

Inventor：
加藤 美砂子

About 加藤 美砂子

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水野 幸一

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米山 奈保

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芦原 坦

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Applicant, Patent owner：
明治製菓株式会社

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三井化学株式会社

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Agent (1)： 森田 憲一
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2003322174
Publication number (International publication number)：2005087036
Application date： Sep. 12, 2003
Publication date： Apr. 07, 2005
Summary：
【課題】 工業用、食品用、又は医療用酵素として利用することのできるテオブロミン蓄積性N-メチルトランスフェラーゼを効率よく生産する方法を提供する。また、カフェイン又はテオブロミン産生の植物、植物組織、又は植物細胞のカフェイン生合成代謝を改変してカフェイン代謝系の化合物を効率よく生産する方法、及びカフェイン代謝系の化合物群の生成比を改変する方法を提供する。更に、これらの方法に利用することのできる新規ポリペプチド及びそれをコードするポリペプチドを提供する。【解決手段】 前記ポリペプチドは、カカオ由来の新規N-メチルトランスフェラーゼである。前記ポリペプチドをコードするポリペプチドを含むベクターで形質転換された微生物又は植物を用いてN-メチルトランスフェラーゼを生産する。前記ポリペプチドのアンチセンスRNAを植物に導入することにより、N-メチルトランスフェラーゼの発現量を抑制する。【選択図】 なし
Claim (excerpt)：
(a)配列番号2で表されるアミノ酸配列を含むポリペプチド、又は (b)配列番号2で表されるアミノ酸配列において、1個若しくは数個のアミノ酸が欠失、置換、若しくは付加されたアミノ酸配列を含み、しかも、N-メチルトランスフェラーゼ活性を有する改変ポリペプチド。
IPC (8)：
C12N15/09 ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N1/21 ,  C12N5/10 ,  C12N9/10 ,  C12P17/16 ,  C12P19/30
FI (9)：
C12N15/00 A ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N1/21 ,  C12N9/10 ,  C12P17/16 ,  C12P19/30 ,  C12N5/00 A ,  C12N5/00 C
F-Term (47)：
4B024AA03 ,  4B024AA05 ,  4B024AA08 ,  4B024BA10 ,  4B024BA79 ,  4B024CA04 ,  4B024DA01 ,  4B024DA05 ,  4B024DA06 ,  4B024DA11 ,  4B024EA04 ,  4B024GA11 ,  4B024HA08 ,  4B050CC04 ,  4B050DD13 ,  4B050EE10 ,  4B050LL01 ,  4B050LL02 ,  4B050LL05 ,  4B064AE48 ,  4B064AE54 ,  4B064AF24 ,  4B064AF52 ,  4B064CA02 ,  4B064CA05 ,  4B064CA11 ,  4B064CA19 ,  4B064CA21 ,  4B064CB30 ,  4B064CC24 ,  4B064DA01 ,  4B064DA10 ,  4B065AA01X ,  4B065AA26X ,  4B065AA57X ,  4B065AA87X ,  4B065AA88X ,  4B065AA89Y ,  4B065AB01 ,  4B065AC14 ,  4B065BA02 ,  4B065CA18 ,  4B065CA20 ,  4B065CA29 ,  4B065CA41 ,  4B065CA44 ,  4B065CA53
Patent cited by the Patent：
Cited by applicant (3)

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