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J-GLOBAL ID：200903091488834887

トレハロースとその製造方法並びに用途

Inventor： 西本 友之 ,  茶圓 博人 ,  杉本 利行 ,  三宅 俊雄
Applicant, Patent owner： 株式会社林原生物化学研究所
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995204033
Publication number (International publication number)：1997009986
Application date： Jul. 19, 1995
Publication date： Jan. 14, 1997
Summary：

【要約】【課題】 トレハロース、又は、これを含む糖質とその製造方法並びに用途を提供する。【解決手段】 マルトースを含有せしめた栄養培地に、マルトース・トレハロース変換酵素産生能を有する微生物を培養し、得られるトレハロース、又は、これを含む糖質、該糖質の製造方法並びに該糖質を含有せしめた組成物を主な構成とする。

Claim (excerpt)：

マルトースを含有せしめた栄養培地に、マルトース・トレハロース変換酵素産生能を有する微生物を培養し、得られるトレハロース、又は、これを含む糖質。

IPC (5)：

C12P 19/16 ,  A23L 1/236 ,  A61K 7/00 ,  C07H 3/04 ,  C12P 19/20

FI (5)：

C12P 19/16 ,  A23L 1/236 A ,  A61K 7/00 F ,  C07H 3/04 ,  C12P 19/20

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (1)

• トレハロースの製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-026841   Applicant：味の素株式会社

Cited by examiner (1)

• トレハロースの製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-026841   Applicant：味の素株式会社