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J-GLOBAL ID：200903091833333012

ウコン根茎の乾燥粉末等と飲用乳等とを混合して成る加 工食品

Inventor： 稲福 盛雄 ,  井上 亞紀
Applicant, Patent owner： 株式会社琉球バイオリソース開発
Agent (1)： 新垣 盛克
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998129385
Publication number (International publication number)：1999289973
Application date： Apr. 06, 1998
Publication date： Oct. 26, 1999
Summary：

【要約】【目的】 ウコンの根茎が有する苦みを感じさせることなく、人体に有用なウコン,及び牛乳・乳製品を、摂取し易く,また吸収し易くした食品を提供する。【構成】 乾燥させ粉末としたウコンの根茎,或いはウコン根茎の抽出液を、一定の割合で飲用乳或いは乳製品と混合する。

Claim (excerpt)：

ウコン根茎を乾燥して粉末としたもの,或いはウコン根茎からの抽出液と、牛乳・山羊乳その他の飲用乳とを混合して成る加工食品。

IPC (7)：

A23C 9/152 ,  A23C 9/13 ,  A23C 13/00 ,  A23L 1/212 ,  A23L 2/52 ,  A23L 2/38 ,  A61K 35/78

FI (8)：

A23C 9/152 ,  A23C 9/13 ,  A23C 13/00 ,  A23L 1/212 A ,  A23L 2/38 C ,  A23L 2/38 P ,  A61K 35/78 C ,  A23L 2/00 F

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

• 特開昭59-051747
  
• ウコンの根茎を用いた食材の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平7-043653   Applicant：稲福盛雄