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J-GLOBAL ID：201002046534521130   Reference number：78A0040811

Studies on the volatile components of rice and rice bran. I. Fractionation and identification of volatile acids and phenols in the steam distillate of rice bran.

米および米ぬかの揮発成分 I 米ぬかの水蒸気蒸留物中の揮発性酸およびフェノールの分画と同定

Author (3)： FUJIMAKI M ,  TSUGITA T ,  KURATA T
Material： Agric Biol Chem  (Agricultural and Biological Chemistry)
Volume： 41  Issue： 9  Page： 1721-1725  Publication year： 1977 
JST Material Number： G0021A  CODEN： ABCHA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： 米 ,...

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Reference (19)：

• 1) Y. Obata and H. Tanaka, Agric. Biol. Chem., 29, 191 (1965).
• 2) K. Yasumatsu, S. Moritaka and S. Wada, Agric. Biol. Chem., 30, 478 (1966).
• 3) K. Yasumatsu, S. Moritaka and S. Wada, Agric. Biol. Chem., 30, 483 (1966).
• 4) H. Mitsuda, K. Yasumoto and K. Iwami, Agric. Biol. Chem., 32, 453 (1968).
• 5) K. Yoshizawa, S. Komatsu, I. Takahashi and K. Otsuka, Agric. Biol. Chem., 34, 170 (1970).

Terms in the title (9)： 米 ,  米ぬか ,  揮発成分 ,  水蒸気蒸留 ,  揮発性 ,  酸 ,  フェノール ,  分画 ,  同定