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J-GLOBAL ID：201002053113404662   Reference number：77A0310502

製造所におけるサラダの細菌汚染源調査とその対策

Author (3)： 尾上洋一 (神奈川県衛生研) ,  高橋孝則 (神奈川県衛生研) ,  森実 (神奈川県衛生研)
Material： Shokuhin Eisei Kenkyu  (食品衛生研究)
Volume： 27  Issue： 8  Page： 758-763  Publication year： 1977 
JST Material Number： F0522A  ISSN： 0559-8974  CODEN： SHEKA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： 市場 ,...

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Terms in the title (5)： 製造所 ,  サラダ ,  細菌汚染 ,  調査 ,  対策