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J-GLOBAL ID：201002065635794957   Reference number：77A0098454

醸造成分・ビール 6 ホップに由来する成分(2)

Author (3)： 小若雅弘 ,  島津武 ,  橋本直樹
Material： Nippon Jozo Kyokai Zasshi  (日本醸造協会雑誌)
Volume： 72  Issue： 1  Page： 21-34  Publication year： 1977 
JST Material Number： F0481A  ISSN： 0369-416X  CODEN： NIJKA  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： ホップ ,...

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Reference (324)：

• 1) Horst Company: Horst Report, p.4 (1974/1975)
• 2) ビール酒造組合: ホツプ会社別県別買入状況表.
• 3) P.R. ASHURT: “Fortschritte der Chemie Organisher Naturstoffe”, Vol.25, p.63, Springer-Verlag, Wien (1967)
• 4) J. S. HOUGH, D. E. BRIGGS & R. STEVENS: “Malting and Brewing Science”, p.324, Chapman & Hall, London (1971)
• 5) Hops Liaison Committee, Nomenclature Subcomitte: J. Inst. Brewing, 75, 340 (1969)

Terms in the title (3)： 醸造 ,  ビール ,  ホップ