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J-GLOBAL ID：201002083731452747   Reference number：79A0072730

種々の魚種からの畜肉様たんぱく濃縮物の製造

Author (4)： 鈴木たね子 (東海区水産研) ,  神名孝一 (東海区水産研) ,  岡崎恵美子 (東海区水産研) ,  守田典子 (東海区水産研)
Material： Nippon Suisan Gakkaishi  (日本水産学会誌)
Volume： 44  Issue： 11  Page： 1275-1281  Publication year： 1978 
JST Material Number： F0898A  ISSN： 0021-5392  CODEN： NSUGA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： 魚類たんぱく濃縮物 ,...

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Reference (4)：

• 1) 鈴木たね子・神名孝一・八木武郎:日水誌, 44, 781-788 (1978).
• 2) 山川健重・杉井麒三郎・岩崎喜久子・衣巻豊輔・東秀雄:ビタミン, 27, 269-278 (1963).
• 3) 梅本滋:東海水研報, No. 86, 81-85 (1971).
• 4) 飯田遙:日水誌, 37, 338 (1971).

Terms in the title (3)： 魚種 ,  畜肉 ,  たんぱく濃縮物