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J-GLOBAL ID：201002221395670807   Reference number：10A0940962

摂食機能と味覚・うま味の関連-3 食物物性および一口量の嚥下機能に対する影響-口蓋帆咽頭閉鎖機能に焦点を当てて-

Author (1)： TACHIMURA TAKASHI (大阪大 大学院歯学研究科 統合機能口腔科学専攻 高次脳口腔機能学)
Material： 日本味と匂学会誌  (Japanese Journal of Taste and Smell Research)
Volume： 17  Issue： 2  Page： 87-96  Publication year： Aug. 2010 
JST Material Number： L0869B  ISSN： 1340-4806  CODEN： NNGAEW  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： sense of taste ,...
Semi thesaurus term： swallowing function ,...

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JST classification (3)： Mouth(=oral cavity),esophagus  (EJ06020R) ,  Basic medicine on digestive system  (GH01020E) ,  Muscles  (EJ10020G)

Reference (11)：

• 河合利彦. 低粘性液状食品の粘性の相違が嚥下時の口蓋帆挙筋活動におよぼす影響. 日摂食嚥下リハ会誌. 2009, 13, 128-134
• FRITZEL, B. The velopharyngeal muscles in speech. Acta Otolaryngol. 1969, 250, Suppl, 1-81
• MOON, JB. Coordination of velopharyngeal muscle activity during positioning of the soft palate. Cleft Palate Craniofac J. 1994, 31, 45-55
• KUEHN, DP. Muscle spindles in the velopharyngeal musculature of humans. J Speech Hear Res. 1990, 33, 488-493
• 舘村卓. 水嚥下量と口蓋帆挙筋活動の関係-最大努力での blowing 時の筋活動を基準にして-. 日摂食嚥下リハ会誌. 2001, 5, 19-25

Terms in the title (10)： 摂食機能 ,  味覚 ,  うま味 ,  食物 ,  物性 ,  嚥下機能 ,  口蓋 ,  咽頭 ,  閉鎖 ,  焦点