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J-GLOBAL ID：201002257993717391   Reference number：10A0229386

最新の農林水産研究トピックス 農作物や肉・魚介類など農畜水産物の産地や生産履歴を判別できる手法を開発

Author (9)： KORENAGA TAKASHI (首都大学東京 大学院理工学研究科) ,  GOTO AKIKO (首都大学東京 大学院理工学研究科) ,  SHIMANO JUNKO (首都大学東京 大学院理工学研究科) ,  OKAHARA ISAO (首都大学東京 大学院理工学研究科) ,  SHIMIZU CHIAKI (首都大学東京 大学院理工学研究科) ,  TAKAMIZAWA ATSUSHI (首都大学東京 大学院理工学研究科) ,  MUSASHI MASAAKI (首都大学東京 大学院理工学研究科) ,  NAKASHITA RUMIKO (首都大学東京 大学院理工学研究科) ,  SUZUKI YAEKO (首都大学東京 大学院理工学研究科)
Material： 農林水産技術研究ジャーナル  (研究ジャーナル)
Volume： 33  Issue： 3  Page： 26-29  Publication year： Mar. 01, 2010 
JST Material Number： Y0218A  ISSN： 0387-9240  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *food ,  food distribution ,  food inspection ,  *isotopic ratio ,  isotopomer ,  *traceability ,  safety ,  region ,  identification ,  regional difference ,  food analysis
Semi thesaurus term： *stable isotope ratio ,  food safety ,  locality identification

JST classification (1)： Food analysis  (FJ01030U)

Reference (10)：

• 伊永隆史. 化学. 2008, 63, 11, 12-16
• 伊永隆史. 臨床化学. 2009, 38, 3, 256-264
• 伊永隆史. 食品機械装置. 2009, 46, 11, 57-66
• 伊永隆史. Isotope News. 2009, 668, 2-6
• 中下留美子. 日本食品科学工学会誌. 2008, 55, 191-193

Terms in the title (10)： 研究 ,  農作物 ,  肉 ,  魚介 ,  水産物 ,  産地 ,  生産履歴 ,  判別 ,  手法 ,  開発