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J-GLOBAL ID：201002275197392284   Reference number：10A0469299

Effects of Management Factors on the Concentration of a High Molecular Weight Polysaccharide Fraction from Log-Grown Shiitake Mushrooms (Lentinula edodes (Berk.) Pegler)

シイタケ(Lentinula edodes (Berk.)Pegler)のほだ木栽培において高分子量多糖類濃度に対する栽培管理因子の影響

Author (3)： KIMMONS Tom E. (Shirley Community Dev. Corp., Arkansas) ,  PHILLIPS Mark (Shiitake Mushroom Center, Arkansas) ,  BRAUER David (ARS, USDA, Texas)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 58  Issue： 7  Page： 4331-4335  Publication year： Apr. 14, 2010 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： bed log ,  *Lentinus edodes ,  polysaccharide ,  cultivation management ,  Lentinan
Semi thesaurus term： *Lentinula edodes

JST classification (1)： Vegetables  (FC03043X)

Terms in the title (8)： シイタケ ,  Lentinula ,  ほだ木 ,  栽培 ,  高分子量 ,  多糖類 ,  栽培管理 ,  因子