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J-GLOBAL ID：201102213943569170   Reference number：11A0408074

Shelf-life extension of highbush blueberry using 1-methylcyclopropene stored under air and controlled atmosphere

空気及びCA貯蔵した,1-メチルシクロプロペンを用いたハイブッシュブルーベリーのシェルフライフ延長

Author (2)： CHIABRANDO Valentina (Dipartimento di Colture Arboree, Facolta di Agraria, Universita degli Studi di Torino, Via Leonardo da Vinci 44 ...) ,  GIACALONE Giovanna (Dipartimento di Colture Arboree, Facolta di Agraria, Universita degli Studi di Torino, Via Leonardo da Vinci 44 ...)
Material： Food Chemistry  (Food Chem)
Volume： 126  Issue： 4  Page： 1812-1816  Publication year： Jun. 15, 2011 
JST Material Number： H0766A  ISSN： 0308-8146  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *blueberry ,  food processing ,  *plant growth regulator ,  concentration dependence ,  Refrigeration ,  CA storage ,  time dependence ,  *shelf life ,  food evaluation ,  weight loss ,  evaporation residue ,  titrable acidity ,  hardness ,  anthocyanin ,  phenolic compound ,  antioxidation ,  *Vaccinium corymbosum ,  *edible fruit ,  preservation ,  acidity (degree) ,  degree ,  polynuclear aromatic compound
Semi thesaurus term： *highbush blueberry ,  soluble solid

JST classification (1)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Substance index (1)： 1-Methylcyclopropene

Terms in the title (4)： CA貯蔵 ,  1-メチルシクロプロペン ,  ハイブッシュブルーベリー ,  シェルフライフ