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J-GLOBAL ID：201102228898837328   Reference number：11A0115915

界面活性剤とタンパク質の相互作用

Author (2)： TAKEDA KUNIO (岡山理大 工) ,  MORIYAMA YOSHIKO (岡山理大 工)
Material： オレオサイエンス  (Oleoscience)
Volume： 11  Issue： 1  Page： 3-10  Publication year： Jan. 01, 2011 
JST Material Number： L4211A  ISSN： 1345-8949  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *surfactant ,...

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JST classification (2)： Other cleaning agents  (YG02040W) ,  Proteins and peptides in general  (EB03010N)

Reference (38)：

• 1) K. Takeda, Y. Moriyama & K. Hachiya, Interaction of protein with Ionic Surfactant (part I) : Binging of Surfactant to Protein and Protein Fragments and Conformational Changes Induced by Binding, Encyclopedia of Surfactant and Colloid Science, (Hubbard, A. T. ed.), Marcel Dekker, New York, pp.2558-2574 (2002).
• 2) K. Takeda, K. Hachiya & Y. Moriyama, Interaction of protein with Ionic Surfactant (part 2) : Kinetics of Conformational Change of Protein Induced by the Binding of Surfactant; Dynamics of Protein-Surfactant Complexes; Interaction of Protein with Reverse Micelles, Encyclopedia of Surfactant and Colloid Science, (Hubbard, A. T. ed.), Marcel Dekker, New York, pp.2575-2592 (2002).
• 3) 竹田 & 森山, 表面, 42, 1-10 (2004).
• 4) 竹田, 生物物理, 30, 1-4 (1990).
• 5) Y. Moriyama, E. Watanabe, K. Kobayashi, H. Harano, E. Inui & K. Takeda, J. Phys. Chem. B, 112, 16585-9 (2008).

Terms in the title (3)： 界面活性剤 ,  タンパク質 ,  相互作用