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J-GLOBAL ID：201102229936280428   Reference number：11A1039937

Varietal Difference in Fruit Vitamin C Content and Increase of Fruit Vitamin C Content by Water Impermeable Mulching Treatment of Japanese Persimmon Trees

カキ果実のビタミンC含量の品種間差異および樹への非透水性マルチ処理によるビタミンC含量の向上

Author (5)： NIIKAWA TAKESHI (岐阜県農業技術センター) ,  SUZUKI TETSUYA (岐阜県農業技術センター) ,  OZEKI TAKESHI (岐阜県農業技術センター) ,  MIYAKE NORIKO (新潟薬科大学応用生命科学部食品科学科) ,  KURATA TADAO (新潟薬科大学応用生命科学部食品科学科)
Material： 園芸学研究  (Horticultural Research (Japan))
Volume： 10  Issue： 2  Page： 225-231 (J-STAGE)  Publication year： 2011 
JST Material Number： L4829A  ISSN： 1347-2658  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Diospyros kaki ,  fruit ,  *water-soluble vitamin ,  content(quantity) ,  breed specificity ,  fruiting ,  maturation ,  biodistribution ,  biological sample analysis ,  growth stage ,  *mulch ,  *water stress ,  cultivation management ,  lactone ,  diol ,  diketone ,  secondary alcohol ,  hydroxy ketone ,  polyol

JST classification (3)： Fruit trees  (FC03042G) ,  Plant biochemistry  (EH01050J) ,  Influence on plants  (EE04030Z)

Substance index (2)： Dehydroascorbic Acid ,  Ascorbic Acid

Reference (22)：

• 赤阪信二・今井俊治.2002.モモの成熟期における反射フィルムマルチが樹体および果実形質に及ぼす影響.広島農技セ研報.72: 19-23.
• 赤阪信二・池田裕朗・渡邊弥生・甲村浩之.2008.シートマルチがレモンとハッサクの果実品質,抗酸化活性およびアスコルビン酸含量に及ぼす影響.広島総研農技セ研報.83: 11-16.
• 馬場紀子.2000.カキの一般成分と機能性.p. 275-277.津志田藤二郎編著.地域農作物の品質・機能性成分総覧.サイエンスフォーラム.東京.
• Homnava, A., J. Payne, P. Koehler and R. Eitenmiller. 1991. Characterization of change during ripening of oriental persimmon. J. Food Quality. 14: 425-434.
• 飯久保昌一・古橋信哉・星野正和・山本正幸.1954.柿果のビタミンC含有量の遺伝に関する研究(第I報).東海近畿農試研報園芸部.2: 42-56.

Terms in the title (8)： カキ ,  果実 ,  ビタミン ,  C含量 ,  品種間差異 ,  樹 ,  非透水性 ,  マルチ