Art

J-GLOBAL ID：201102237186228294   Reference number：11A1427196

Proanthocyanidins in Buckwheat Flour Can Reduce Salivary Nitrite to Nitric Oxide in the Stomach

胃の一酸化窒素に対する唾液亜硝酸を減少させる可能性があるソバ粉のプロアントシアニジン

Author (3)： TAKAHAMA Umeo (Kyushu Dental Coll., Dep. of Bioscience, 803-8580, Kitakyushu, JPN) ,  TANAKA Mariko (Kyushu Dental Coll., Dep. of Bioscience, 803-8580, Kitakyushu, JPN) ,  HIROTA Sachiko (Kyushu Women’s Univ., Dep. of Nutritional Sci., 807-8586, Kitakyushu, JPN)
Material： Plant Foods for Human Nutrition  (Plant Foods Hum Nutr)
Volume： 65  Issue： 1  Page： 1-7  Publication year： Mar. 2010 
JST Material Number： D0615A  ISSN： 0921-9668  CODEN： PFHNB  Document type： Article
Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Terms in the title (7)： 胃 ,  一酸化窒素 ,  唾液 ,  亜硝酸 ,  可能性 ,  ソバ粉 ,  プロアントシアニジン