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J-GLOBAL ID：201102246824622387   Reference number：11A1134572

ペーシング音が小口切りの手技習熟に与える影響

Author (6)： NIIKAWA TAKUYA (大阪電通大 医療福祉工) ,  ANDACHI SEIICHI (大阪電通大 大学院医療福祉工学研究科) ,  NAKAMURA MINORU (大阪電通大 大学院医療福祉工学研究科) ,  HAGINO CHIKA (大阪電通大 大学院医療福祉工学研究科) ,  ONISHI KOTA (フクダ電子) ,  HISAKI KUMIKO (大阪国際大学短大)
Material： 電子情報通信学会論文誌 A  (IEICE Transaction on Fundamentals of Electronics, Communications and Computer Sciences (Japan Edition))
Volume： J94-A  Issue： 7  Page： 552-554  Publication year： Jul. 01, 2011 
JST Material Number： S0621A  ISSN： 0913-5707  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *cooking (food) ,  *computer application system ,  Cucumis sativus ,  effect ,  *sound stimulation ,  *cutting ,  therapy
Semi thesaurus term： *調理支援システム ,  learning effect ,  *小口切り ,  pacing

JST classification (2)： Food in general  (FJ01010Y) ,  Other computer utilization technology  (JE14000C)

Reference (9)：

• 村田まり子, 村本直人, “食生活と調理器具の関連 (その1) ~家庭の包丁類に関する調査~,”函館短期大学紀要, vol.34, pp. 39-42, March 2008.
• 林 知子, 柳沢幸江, “動作解析法を用いての熟練度による「切る」操作の検討,”日本調理科学会誌, vol.37, no.3, pp. 299-305, Aug.2004.
• 鈴木洋子, “包丁技能習得のための被切断物の大きさ,”日本家政学会誌, vol.55, no.9, pp. 733-741, Sept.2004.
• 安達誠一, 大西康太, 久木久美子, 新川拓也, “包丁技術上達を目指した切断音による音環境の構築,”生活生命支援医療福祉工学系学会連合大会2010講演論文集, pp. 298-299, Sept.2010.
• 吉田友敬, 中西智子, “音楽におけるリズムのゆらぎ,”情報文化学会論文誌, vol.3, no.1, pp. 43-50, Nov.1996.

Terms in the title (1)： ペーシング