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J-GLOBAL ID：201102254212813356   Reference number：11A0096348

Rapid Detection of Yeast in Yogurt by Flow Cytometry

フローサイトメトリーによるヨーグルト中の酵母の迅速検出

Author (4)： TANAKA TAKASHI (明治乳業 技研) ,  HIJIKATA TOMONORI (明治乳業 技研) ,  ITO AKIKO (明治乳業 技研) ,  KAMIKADO HIDEAKI (明治乳業 技研)
Material： 防菌防ばい  (防菌防ばい学会誌)
Volume： 38  Issue： 12  Page： 797-801  Publication year： Dec. 10, 2010 
JST Material Number： G0816B  ISSN： 0385-5201  CODEN： BOBODP  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *yoghurt ,...

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JST classification (2)： Dairy products  (FJ12023U) ,  Microorganism test methods  (EG02020G)

Reference (6)：

• 諸角聖. 食品衛生検査指針 微生物編. 2004, 372
• 田中孝. 第26回日本食品微生物学会学術総会講演要旨集, 2005. 2005, 32
• 田中孝. ヨーグルト中の酵母の迅速検出. 防菌防黴. 2007, 35, 423-428
• 土方智典. 日本防菌防黴学会第36回年次大会要旨集, 2009. 2009, 60
• MAHIEU, Arnaud. ヨーロッパにおける飲料の迅速微生物検査. 食品工業. 2008, 51, 60-67

Terms in the title (3)： フローサイトメトリー ,  ヨーグルト ,  酵母