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J-GLOBAL ID：201102270340406386   Reference number：11A1905789

Conversion of the Mycotoxin Patulin to the Less Toxic Desoxypatulinic Acid by the Biocontrol Yeast Rhodosporidium kratochvilovae Strain LS11

黴毒パツリンの生物防除酵母Rhodosporidium kratochvilovae LS-11株を使った毒性の低いデソキシパツリン酸への変換

Author (10)： CASTORIA Raffaello (Universita degli Studi del Molise, Campobasso, ITA) ,  MANNINA Luisa (Universita degli Studi del Molise, Campobasso, ITA) ,  DURAN-PATRON Rosa (Universidad de Cadiz, Cadiz, ESP) ,  MAFFEI Francesca (Universita degli Studi di Bologna, Bologna, ITA) ,  SOBOLEV Anatoly P. (Istituto di Metodologie Chimiche, CNR, Rome, ITA) ,  DE FELICE Dario V. (Universita degli Studi del Molise, Campobasso, ITA) ,  PINEDO-RIVILLA Cristina (Universidad de Cadiz, Cadiz, ESP) ,  RITIENI Alberto (Universita di Napoli “Federico II”, Portici, ITA) ,  FERRACANE Rosalia (Universita di Napoli “Federico II”, Portici, ITA) ,  WRIGHT Sandra A. I. (Universita degli Studi del Molise, Campobasso, ITA)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 59  Issue： 21  Page： 11571-11578  Publication year： Nov. 09, 2011 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *mycotoxin ,  *basidiomycetous yeast ,  *detoxication ,  *microbial degradation ,  reaction path ,  biological pest control ,  high performance liquid chromatography ,  degradation product ,  aerobic ,  in vitro experiment ,  shake culture ,  lactone ,  hemiacetal ,  decomposition pathway ,  *microorganism ,  *Basidiomycota ,  *Hemibasidiomycetes
Semi thesaurus term： *Rhodosporidium kratochvilovae ,  detoxification ,  mycotoxin

JST classification (2)： Toxicity of microorganism derived substances  (GZ03030F) ,  Microorganism physiology in general  (EG03051L)

Substance index (2)： Patulin ,  Deoxypatulinic acid

Terms in the title (9)： 黴毒 ,  パツリン ,  生物防除 ,  酵母 ,  Rhodosporidium ,  LS-11 ,  株 ,  毒性 ,  酸