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J-GLOBAL ID：201103021727954083

調理システム、この調理システムに用いられる調理器具、及び、調理システムセット

Inventor： 生井 みづき ,  瓜生 大輔 ,  徳久 悟 ,  稲見 昌彦 ,  奥出 直人 ,  柏樹 良
Applicant, Patent owner： 学校法人慶應義塾
Agent (2)： 木森 有平 ,  浅野 典子
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2009212237
Publication number (International publication number)：2011058782
Application date： Sep. 14, 2009
Publication date： Mar. 24, 2011
Summary：

【課題】 本願発明は、調理者自身が調理スキルを向上させることが可能な調理システム、その調理システムに用いられる調理器具、及び、調理システムセットを提供する。【解決手段】調理システム3は、調理の状態を監視するセンサ1により検出された検出情報を取得し、当該調理の状態が適正であるときに当該センサが示す情報を表す適正情報を記憶手段2から取得し、当該取得した検出情報と適正情報とを用いて調理者に対する指示を表す指示情報を生成し、当該指示情報を出力手段4に出力する。この調理システム3とともに用いられる調理器具には、センサ1や出力手段4が設けられている。【選択図】 図1

Claim (excerpt)：

調理の状態を監視するセンサにより検出された検出情報を取得し、 当該調理の状態が適正であるときに当該センサが示す情報を表す適正情報を記憶手段から取得し、 当該取得した検出情報と適正情報とを用いて調理者に対する指示を表す指示情報を生成し、 当該指示情報を出力手段に出力することを特徴とする調理システム。

IPC (1)：

F24C 15/00

FI (2)：

F24C15/00 D ,  F24C15/00 M