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J-GLOBAL ID：201103049049433738

乾燥こんにゃくの製造方法

Inventor： 松本 隆志 ,  加賀 孝之 ,  船戸 二郎
Applicant, Patent owner： 株式会社中埜酢店
Agent (2)： 平木 祐輔 ,  早川 康
Gazette classification：特許公報
Application number (International application number)：1996173888
Publication number (International publication number)：1998014507
Patent number：3616201
Application date： Jul. 03, 1996
Publication date： Jan. 20, 1998
Claim (excerpt)：

【請求項1】乾燥こんにゃくの製造時に、通電加熱を間欠的に行なうことによって原材料を凝固させ、それを乾燥させることを特徴とする乾燥こんにゃくの製造方法。

IPC (2)：

A23L 1/0528 ,  A23L 1/212

FI (2)：

A23L 1/212 102 A ,  A23L 1/212 102 Z

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (3)

• 特開平4-008257
  
• 乾燥こんにゃくの製造方法及び乾燥こんにゃく
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-298357   Applicant：小原美恵子
• 特開平3-224450
  

Cited by examiner (3)

• 特開平4-008257
  
• 乾燥こんにゃくの製造方法及び乾燥こんにゃく
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-298357   Applicant：小原美恵子
• 特開平3-224450