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J-GLOBAL ID：201202209609859486   Reference number：12A1288781

Probiotics, their health benefits and applications for developing healthier foods: a review

プロバイオティクス,より健全な食品を開発するためのそれらの健康効果と適用:レビュー

Author (6)： NAGPAL Ravinder (Shaheed Udham Singh Coll. of Res. & Technol., Punjab, IND) ,  KUMAR Ashwani (Seth Jai Parkash Mukand Lal Inst. of Engineering & Technol., Haryana, IND) ,  KUMAR Manoj (National Inst. of Nutrition, Hyderabad, IND) ,  BEHARE Pradip V. (National Dairy Res. Inst., Haryana, IND) ,  JAIN Shalini (National Inst. of Health, MD, USA) ,  YADAV Hariom (National Inst. of Health, MD, USA)
Material： FEMS Microbiology Letters  (FEMS Microbiol Lett)
Volume： 334  Issue： 1  Page： 1-15  Publication year： Sep. 2012 
JST Material Number： E0002C  ISSN： 0378-1097  CODEN： FMLED7  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *probiotics ,  dairy product ,  *functional food ,  enteric microbe ,  microflora ,  lactic acid bacteria ,  health care ,  Lactobacillus
Semi thesaurus term： Health Promotion

JST classification (3)： Microorganism biochemistry  (EG03020N) ,  Basic research of antibiotics acting on pathogenic organisms  (GX05020C) ,  Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Terms in the title (4)： プロバイオティクス ,  食品 ,  開発 ,  レビュー