Art

J-GLOBAL ID：201202224856736094   Reference number：12A0371177

Tracing the Geographical Origin of Japanese (Aomori Prefecture) and Chinese Apples using Stable Carbon and Oxygen Isotope Analyses

炭素・酸素安定同位体比分析による青森県産および中国産リンゴの産地判別の可能性

Author (8)： SUZUKI YAEKO (日本認証サービス) ,  SUZUKI YAEKO (農研機構 食品総合研) ,  NAKASHITA RUMIKO (日本認証サービス) ,  NAKASHITA RUMIKO (森林総合研) ,  KOBE RYO (日本認証サービス) ,  KITAI AKIKO (三菱マテリアルテクノ) ,  TOMIYAMA SHINGO (三菱マテリアルテクノ) ,  TOMIYAMA SHINGO (東北大 大学院工学研究科)
Material： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
Volume： 59  Issue： 2  Page： 69-75  Publication year： Feb. 15, 2012 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *isotopic ratio ,  carbon 13 ,  oxygen 18 ,  *Malus pumila ,  Aomori prefecture ,  People's Republic of China ,  regional difference ,  *carbon stable isotope ratio
Semi thesaurus term： locality estimation ,  *locality identification ,  growth environment ,  China

JST classification (2)： Food analysis  (FJ01030U) ,  Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Reference (24)：

• 1) 農林水産省「平成19年度農林水産物貿易円滑化推進委託事業(品目別市場実態調査)」りんご市場実態【http://www.maff.go.jp/j/export/h19_zigyou/enkatu/market/china/ringo.html】
• 2) 農林水産省「平成20年度海外における農林水産物・食品に係る商標,模倣品等に関する調査」第3章中国,台湾等における模倣品および産地偽装の現状調査【http://www.maff.go.jp/j/kanbo/tizai/brand/b_report/h20/index.html】
• 3) Laube, I., Hird, H., Brodmann, P., Ullmann, S., Schöne-Michling, M., Chisholm, J. and Broll, H., Development of primer and probe sets for the detection of plant species in honey. Food Chem., 118, 979-986 (2010).
• 4) Theo W. Prins, Jeroen P. van Dijk, A.M. Angeline Van Hoef, Marleen M. Voorhuijzen, Sylvia Broeders, Stefanie Trapmann, Ralf Seyfarth, Andreas Pardigol, Cor D. Schoen, Henk J.M. Aarts, Esther J. Kok, Towards a multiplex cereal traceability tool using padlock probe ligation on genomic DNA. Food Chem. ,118, 966-973 (2010).
• 5) Cinzia Benincasa, John Lewis, Enzo Perri, Giovanni Sindona, Antonio Tagarelli, Determination of trace element in Italian virgin olive oils and their characterization according to geographical origin by statistical analysis. Anal. chim. acta, 585, 366-370 (2007).

Terms in the title (8)： 炭素 ,  酸素安定同位体比 ,  分析 ,  青森県 ,  中国 ,  リンゴ ,  産地判別 ,  可能性