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J-GLOBAL ID：201202239793060440   Reference number：12A1210950

Educational effects on school children by the introduction of rice-flour-bread into school lunch

学校給食への米粉パン導入による効果-千葉県の事例から-

Author (2)： SUZUKI ATSUKO (松戸市) ,  OE YASUO (千葉大 大学院園芸学研究科)
Material： 食と緑の科学  (千葉大学園芸学部学術報告)
Issue： 66  Page： 87-93  Publication year： Mar. 31, 2012 
JST Material Number： G0292A  ISSN： 1880-8824  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： school catering ,  *bread ,  rice flour ,  education ,  Chiba prefecture
Semi thesaurus term： *rice flour bread ,  dietary education

JST classification (1)： Food in general  (FJ01010Y)

Terms in the title (4)： 学校 ,  給食 ,  米粉パン ,  千葉