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J-GLOBAL ID：201202278583716187   Reference number：12A0258276

おいしさに影響する要因の調査方法に関する研究

Author (3)： YANAGIHARA KOJI (早稲田大) ,  MUNECHIKA MASAHIKO (早稲田大) ,  SANO MASATAKA (早稲田大)
Material： 日本品質管理学会年次大会研究発表会研究発表要旨集  (日本品質管理学会年次大会研究発表要旨)
Volume： 41st  Page： 85-88  Publication year： Oct. 29, 2011 
JST Material Number： S0389B  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *sense ,  *food property ,  preference (food stuff) ,  *factor analysis ,  meal ,  customer satisfaction ,  *consumer oriented ,  *good taste
Semi thesaurus term： *palatability

JST classification (1)： Marketing research,advertisement  (KA06030H)

Terms in the title (4)： おいしさ ,  要因 ,  調査 ,  研究