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J-GLOBAL ID：201302201668528236   Reference number：13A1006999

大震災からの復興を先導する 天然記念物「盛岡石割桜」由来の酵母を使用した東北復興支援「福香(ふくこう)ビール」の開発

Author (3)： INOMATA YUKIE (北里大 感染制御研究機構 釜石研) ,  SATO WATARU (世嬉の一酒造) ,  KASAI HIROAKI (北里大 感染制御研究機構 釜石研)
Material： 生物工学会誌  (Biotechnology)
Volume： 91  Issue： 5  Page： 238-240  Publication year： May. 25, 2013 
JST Material Number： G0440B  ISSN： 0919-3758  CODEN： SEKAEA  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： earthquake disaster ,  reactor accident ,  *brewing ,  brand ,  *beer ,  cherry tree ,  Iwate prefecture
Semi thesaurus term： 石割桜 ,  Great East Japan Earthquake ,  Fukushima Nuclear Accident

JST classification (1)： Beers  (FK04022P)

Reference (5)：

• 小玉健太郎. 微生物の分離法. 1986, 188
• ALVES-ARAUJO, C. FEMS Microbiol. Lett. 2004, 240, 7
• RENAULT, P. Int. J. Food Microbiol. 2009, 134, 201
• http://xc528.eceart.jp/e593/item_detail/itemld,113/
• http://ako-tennenkoubo.com/

Terms in the title (10)： 大震災 ,  復興 ,  天然記念物 ,  盛岡 ,  桜 ,  酵母 ,  復興支援 ,  香 ,  ビール ,  開発