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J-GLOBAL ID：201302234857867195   Reference number：13A1763904

Distribution of Toxicity in Liver of Wild Pufferfish Takifugu rubripes

天然トラフグ肝臓の毒性分布

Author (12)： TANIGUCHI KAORI (株式会社 萬坊 研究開発室) ,  TAKAO HIDEKI (株式会社 萬坊 研究開発室) ,  NIINA SHIN'YA (長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科) ,  YAMANAKA YUJI (長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科) ,  OKADA YUKINAGA (長崎大学水産学部) ,  NAKAJIMA RIKA (長崎大学水産学部) ,  O SHUNJI (長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科) ,  TATSUNO RYOHEI (長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科) ,  SAKAKURA YOSHITAKA (長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科) ,  TAKATANI TOMOHIRO (長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科) ,  ARAKAWA OSAMU (長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科) ,  NOGUCHI TAMAO (東京医療保健大学医療保健学部)
Material： 食品衛生学雑誌  (Food Hygiene and Safety Science)
Volume： 54  Issue： 4  Page： 277-281 (J-STAGE)  Publication year： 2013 
JST Material Number： G0622A  ISSN： 0015-6426  CODEN： SKEZAP  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： fish poison ,...
Semi thesaurus term： *toxic activity evaluation ,...

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JST classification (3)： Toxicity of animal derived substances  (GZ03020U) ,  Food hygiene in general  (FJ01051H) ,  Fishes  (FH02020K)

Substance index (1)： Tetrodotoxin

Reference (13)：

• 1) Noguchi, T., Arakawa, O. Tetrodotoxin—Distribution and accumulation in aquatic organisms, and cases of human intoxication. Marine Drugs, 6, 220–242 (2008).
• 2) 登田美桜,畝山智香子,豊福 肇,森川 馨.わが国における自然毒による食中毒事例の傾向(平成元年~22年). 食衛誌,53, 105–120 (2012).
• 3) 野口玉雄,高谷智裕,荒川 修.囲い養殖法により養殖されたトラフグの毒性.食衛誌,45, 146–149 (2004).
• 4) 大貫和恵,野口玉雄,荒川 修.開放系循環水槽において養殖されたトラフグ肝臓の無毒確認とその脂質中の機能性成分.日食化誌,16, 157–162 (2009).
• 5) 森崎澄江,渕 祐一,局 伸男,林 薫.フグ毒に関する研究(第4報)有毒フグ肝臓の毒性分布について.大分県公害衛生センター年報,14, 28–29 (1986).

Terms in the title (4)： トラフグ ,  肝臓 ,  毒性 ,  分布