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J-GLOBAL ID：201302253222556732   Reference number：13A1258004

消費者の年代別にみた野菜消費行動の特徴-調理に着目した接近の試み-

Author (1)： SATO YURIKA (農業・食品産業技術総合研究機構 東北農業研究セ)
Material： 農村経済研究  (Journal of Rural Society and Economics)
Volume： 31  Issue： 1  Page： 89-95  Publication year： Jun. 2013 
JST Material Number： L7849A  ISSN： 2187-297X  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： agricultural economy ,  agricultural management ,  consumer ,  age ,  *vegetable ,  behavior(manner) ,  *cooking(food) ,  consumption ,  consumer behavior ,  Iwate prefecture
Semi thesaurus term： consumption behavior ,  Morioka

JST classification (2)： Agricultural economy,agricultural management  (FB01020L) ,  Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O)

Reference (12)：

• [1]藤本恭展「野菜不足の解消策を探る一野菜・果物の消費行動に関する調査結果から」『野菜情報』2012年5月号,農畜産業振興機構http://vegetable.alic.go.jplyasaijoho/indeXlindex.html(2012年5月)
• [2]濱田亮治・和泉真理『食料消費の変動分析-新たな販路開拓,市場創出にむけて』農山漁村文化協会,2010年
• [3]堀光代・平島円・磯部由香・長野宏子「大学生の調理に対する意識調査」『岐阜市立女子短期大学研究紀要』第57輯,2008年3月,pp.61-65
• [4]石橋美喜子『家計における食料消費構造の解明:年齢階層別および世帯類型別アプローチによる』農林統計協会,2006年
• [5] 岩村暢子『変わる家族 変わる食卓』勁草書房,2003年

Terms in the title (8)： 消費者 ,  年代 ,  野菜 ,  消費行動 ,  調理 ,  着目 ,  接近 ,  試み