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J-GLOBAL ID：201302256736771801   Reference number：13A0869012

Dietary (Poly)phenolics in Human Health: Structures, Bioavailability, and Evidence of Protective Effects Against Chronic Diseases

ヒトの健康における食事性(ポリ)フェノール化合物:構造と生物学的利用能と慢性疾患に対する保護効果の実証

Author (6)： DEL RIO Daniele (Univ. Parma, Parma, ITA) ,  RODRIGUEZ-MATEOS Ana (Univ. Reading, Reading, GBR) ,  SPENCER Jeremy P. E. (Univ. Reading, Reading, GBR) ,  TOGNOLINI Massimiliano (Univ. Parma, Parma, ITA) ,  BORGES Gina (Univ. Glasgow, Glasgow, GBR) ,  CROZIER Alan (Univ. Glasgow, Glasgow, GBR)
Material： Antioxidants & Redox Signaling  (Antioxidants Redox Signal)
Volume： 18  Issue： 14  Page： 1818-1892  Publication year： May. 10, 2013 
JST Material Number： W2321A  ISSN： 1523-0864  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *polyphenol ,  human(primates) ,  pyrylium ,  flavonoid ,  polynuclear aromatic compound ,  nervous system disease ,  cardiovascular system ,  nervous system ,  cardiovascular disease ,  tumor ,  food ingredient ,  anthocyanin ,  ellagitannin ,  lignan ,  *bioavailability ,  *protective action ,  inflammation ,  functional food ,  *antioxidant ,  oxidative stress ,  nitrogen monoxide ,  active oxygen ,  experimental disease ,  oxygen heterocyclic compound ,  hydroxy ketone ,  ketone ,  isoflavonoid ,  olefin compound ,  unsaturated carboxylic acid ,  alicyclic alcohol ,  carboxylate(ester) ,  hydroxy acid ,  polyol
Semi thesaurus term： *polyphenolic compounds ,  anthocyanidins ,  bioavailability ,  dihydrochalcones ,  *phenolic antioxidant

JST classification (1)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Substance index (6)： Flavonol ,  Flavone ,  Isoflavone ,  Flavan-3-ol ,  Chlorogenic Acid ,  Flavanone

Terms in the title (7)： ヒト ,  食事 ,  フェノール化合物 ,  生物学的利用能 ,  慢性疾患 ,  保護効果 ,  実証