醸造酒中の原料植物の判別方法

Inventor： , , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (3)：平木祐輔 , 石井貞次 , 藤田節
Gazette classification：特許公報
Application number (International application number)：2006169336
Publication number (International publication number)：2007330230
Patent number：4953058
Application date： Jun. 19, 2006
Publication date： Dec. 27, 2007
Claim (excerpt)：

【請求項1】醸造酒に、耐熱性α-アミラーゼ及びプロテアーゼを作用させてデンプン及びタンパク質を分解した後、エタノール処理を行い、次いでフェノール処理によってタンパク質を除去し、さらにクロロフォルム/イソアミルアルコール混合溶媒で処理することを含む工程により抽出・精製されたDNA、あるいは醸造酒に、耐熱性α-アミラーゼ及びプロテアーゼを作用させてデンプン及びタンパク質を分解した後、臭化セチルトリメチルアンモニウム(CTAB)処理を行って多糖類を除去し、さらにクロロフォルム/イソアミルアルコール混合溶媒で処理することを含む工程により抽出・精製されたDNAを鋳型とし、植物遺伝子由来のプライマー共存下でPCRを行い、増幅DNAの多型に基づいて原料植物の種類を判別する、醸造酒原料判別方法。

IPC (4)：

C12Q 1/68 ( 200 6.01) , C12N 15/09 ( 200 6.01) , C12Q 1/37 ( 200 6.01) , C12Q 1/40 ( 200 6.01)

FI (4)：

C12Q 1/68 ZNA A , C12N 15/00 A , C12Q 1/37 , C12Q 1/40

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (1)

核酸合成法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平11-180257 Applicant：株式会社島津製作所

Cited by examiner (1)

核酸合成法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平11-180257 Applicant：株式会社島津製作所

Article cited by the Patent：

Cited by applicant (4)

Journal of agricultural and food chemistry. 2002, Vol.50, No.21, p.6090-6096
生化学辞典(第3版), 19981008, 第3版, p.957(凍結乾燥の項)
イネ品種判別用マルチプレックスPCRプライマーセットの開発

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Cited by examiner (4)

Journal of agricultural and food chemistry. 2002, Vol.50, No.21, p.6090-6096
生化学辞典(第3版), 19981008, 第3版, p.957(凍結乾燥の項)
イネ品種判別用マルチプレックスPCRプライマーセットの開発

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