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J-GLOBAL ID：201402200200486502   Reference number：14A0571449

Effects of Historical Differences in Components of the Japanese Diet on the Risk of Obesity in Mice

時代とともに変化した日本食がマウスの肥満発症リスクに与える影響

Author (8)： KITANO YASUNA (東北大学大学院農学研究科) ,  HONMA TARO (東北大学大学院農学研究科) ,  HATAKEYAMA YU (東北大学大学院農学研究科) ,  JIBU YURI (岡山県立大学保健福祉学部栄養学科) ,  KAWAKAMI YUKI (岡山県立大学保健福祉学部栄養学科) ,  TSUZUKI TSUYOSHI (東北大学大学院農学研究科) ,  NAKAGAWA KIYOTAKA (東北大学大学院農学研究科) ,  MIYAZAWA TERUO (東北大学大学院農学研究科)
Material： 日本栄養・食糧学会誌  (Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
Volume： 67  Issue： 2  Page： 73-85 (J-STAGE)  Publication year： 2014 
JST Material Number： F0624A  ISSN： 0287-3516  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *cuisine ,...

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JST classification (2)： Food in general  (FJ01010Y) ,  Metabolic diseases,nutritional diseases in general.  (GD05010J)

Reference (52)：

• 1) 厚生労働省大臣官房統計情報部 (2012) 平成23年簡易生命表. 厚生労働統計協会, 東京.
• 2) Rains TM, Agarwal S, Maki KC (2011) Antiobesity effects of green tea catechins: a mechanistic review. J Nutr Biochem 22: 1-7.
• 3) Buckley JD, Howe PR (2010) Long-chain omega-3 polyunsaturated fatty acids may be beneficial for reducing obesity-a review. Nutrients 12: 1212-30.
• 4) 都築 毅, 武鹿直樹, 中村祐美子, 仲川清隆, 五十嵐美樹, 宮澤陽夫 (2008) 現代日本食と現代米国食を給与したラットの肝臓における網羅的遺伝子解析. 日本栄養・食糧学会誌 61, 255-64.
• 5) 農林水産省大臣官房食料安全保障課 (2013) 平成23年度食料需給表. 農林統計協会, 東京.

Terms in the title (4)： 日本 ,  マウス ,  肥満 ,  発症リスク