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J-GLOBAL ID：201402253330767291   Reference number：14A0888450

Inhibitory effects of cardols and related compounds on superoxide anion generation by xanthine oxidase

キサンチンオキシダーゼによるスーパーオキシドアニオン産生に及ぼすカルドール類及び関連化合物の阻害作用

Author (5)： MASUOKA Noriyoshi (Dep. of Life Sci., Okayama Univ. of Sci., 1-1 Ridai-Cho, Okayama 700-0005, JPN) ,  NIHEI Ken-ichi (Dep. of Environmental Sci., Policy and Management, Univ. of California, Berkeley, CA 94720-3114, USA) ,  MAETA Ayami (Dep. of Life Sci., Okayama Univ. of Sci., 1-1 Ridai-Cho, Okayama 700-0005, JPN) ,  YAMAGIWA Yoshiro (Dep. of Chemistry, Kinki Univ., Osaka 577-8502, JPN) ,  KUBO Isao (Dep. of Environmental Sci., Policy and Management, Univ. of California, Berkeley, CA 94720-3114, USA)
Material： Food Chemistry  (Food Chem)
Volume： 166  Page： 270-274  Publication year： Jan. 01, 2015 
JST Material Number： H0766A  ISSN： 0308-8146  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *xanthine oxidase ,  *superoxide anion ,  *Anacardium occidentale ,  radical ,  active oxygen ,  polyphenol ,  antioxidant ,  *antioxidation ,  enzyme inhibition ,  *enzyme inhibitor ,  *phenolic compound ,  unsaturated fatty acid ,  polyene
Semi thesaurus term： *カルドール類 ,  superoxide radical

JST classification (3)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J) ,  Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z) ,  Enzyme in general  (EB09010D)

Substance index (14)： Arachidonic Acid ,  Cardanol ,  Resorcinol ,  5-Decylresorcinol ,  Olivetol ,  3,5-Dihydroxybenzoic acid hexyl ester ,  3,5-Dihydroxybenzoic acid nonyl ester ,  3,5-Dihydroxybenzoic acid dodecyl ester ,  2,4-Dihydroxybenzoic acid hexyl ester ,  2,4-Dihydroxybenzoic acid nonyl ester ,  2,4-Dihydroxybenzoic acid dodecyl ester ,  Heptanoic acid 3,5-dihydroxyphenyl ester ,  Decanoic acid 3,5-dihydroxyphenyl ester ,  Tridecanoic acid 3,5-dihydroxyphenyl ester

Terms in the title (5)： キサンチンオキシダーゼ ,  スーパーオキシドアニオン ,  カルドール ,  関連化合物 ,  阻害作用