Art

J-GLOBAL ID：201402273711293882   Reference number：14A0341510

野菜と果物の色に宿るチカラ 野菜や果物に含まれるカロテノイドと疾病の予防,改善

Author (4)： YAKABE TAKAFUMI (カゴメ 総研) ,  MIYASHITA TATSUYA (カゴメ 総研) ,  YOSHIDA KAZUTAKA (カゴメ 総研) ,  INAKUMA TAKAHIRO (カゴメ 総研)
Material： 日本薬理学雑誌  (日本薬理学会西南部会抄録)
Volume： 141  Issue： 5  Page： 256-261  Publication year： May. 01, 2013 
JST Material Number： G0740A  ISSN： 0015-5691  CODEN： NYKZA  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *health care ,...
Semi thesaurus term： carotenoid ,...

Register(free) or Log In to access     To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=14A0341510&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0740A") }}

JST classification (2)： Carotenoids,other terpenoids  (CF10025Z) ,  Preventive medicine in general  (GB01010B)

Substance index (6)： β-Carotine ,  β-Cryptoxanthin ,  Capsanthin ,  Zeaxanthin ,  Lycopene ,  Lutein

Reference (60)：

• 三室守. カロテノイド-その多様性と生理活性. 2006, 1-107
• GOODWIN, TW. The biochemistry of the carotenoids. 1980, 1, 1-9
• KRINSKY, NI. Mol Aspects Med. 2005, 26, 459-516
• 矢野昌充. 果汁協会報. 2005, 562, 42-57
• ビタミン総合事典. 2010, 420-446

Terms in the title (6)： 野菜 ,  果物 ,  色 ,  カロテノイド ,  疾病 ,  予防